AEG與“風土”相遇:德國頂級廚房電器與米其林大師的情懷對話

AEG與“風土”相遇:德國頂級廚房電器與米其林大師的情懷對話

更新日期:2019-6-2

當德國頂級廚房電器,遇上米其林大師江振誠,

當純粹的工藝設計,邂逅褪盡繁華的“風土”美食,

當追求“極致完美”與“八角哲學”相互對話,

一場美妙而盛大的“化學反應”便由此發生……

3月27日,北京頤和園安縵

AEG與江振誠,邀您——

一睹AEG極致完美的廚房美學,

一品米其林大師創作出的極致風土原味,

竞技游戏竞猜盘口一感“風土”之于世間萬物的重要性,

一起赴一場美食的傾情之約。

江振誠:“風土”的味道,是食物最深處的味道

竞技游戏竞猜盘口他,出生于中國臺灣臺北士林,兩次被《時代》雜志譽為“印度洋最偉大的料理”,Discovery頻道“亞洲十大最佳青年主廚”,頂級餐廳指南《Relais and Chateaux》“全球最佳150位主廚”之一,由他創始的Restaurant ANDRé已經摘下首屆米其林新加坡指南的“二星餐廳”,在今年“The World’s 50 Best”的榜單中位列32, 剛剛又榮獲美食奧斯卡亞洲50最佳餐廳評選亞洲第二稱號。他獨創的八角哲學 – 純粹、鹽、工藝、南法、質、獨特、憶、風土,一個元素分屬一個角,每個角都是135度。以探險家的好奇心重新探索這個世界,用嶄新的角度再次吸收知識,用AEG提供的完美廚房最原汁原味保持食材,適合當地風味,André 找到了屬于自己的風土風味。

江振誠在餐飲料理的創作過程中,建立出自己一套獨特的創意哲學“八角哲學”:質、憶、純粹、風土、南法、工藝及獨特,這八個獨特的創意元素,構建出江振誠的“餐飲哲學”,也是他“行走江湖”的“不二法門”。

AEG:對食物吟唱的一首“風土之歌”

美食是當下繁忙生活最為可靠的物質慰藉。它不僅溫暖每個人的胃,更在準備與制作的過程中,讓人感受生活的美好。在美食面前,每個人都是“孤獨的美食家”,借由與食物的“對話”,完成一場又一場的“生活儀式”。

追求食物的“風土之味”,追求的是一種制作食物的情懷,專注而努力地想表達出食物“根”的味道。品嘗食物的風土之味,也是品味食物的內在靈魂。這也是一種“極致完美”,就好像始終堅持用創意與科技帶來美好生活的AEG。

竞技游戏竞猜盘口AEG尋覓體現“風土”的絕佳地點。在古都北京,遙望千百年的深厚歷史,感受飲食文化的韻味悠長。更在精致優雅,獨具“風土”特色的頤和安縵,沉浸于皇家園林般的城中世外桃源,感受安縵的寧靜平和,細細體味北京的“風土”,食物的“風土”。

3月27日,AEG聯手江振誠,一起呈現食物的“風土”美學,探索人間情懷真味。

原發布時間:2017-3-23 17:49:12

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